Gas, tecnologie e servizi per il settore degli alimenti e delle bevande
Garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti alimentari
Gli operatori del settore food debbono rispondere alle richieste dei consumatori con prodotti dalle caratteristiche sempre più spinte verso la naturalità, la freschezza, la sicurezza alimentare, senza trascurarne la disponibilità, l'assortimento, la convenienza e la praticità.
SOL propone ai propri clienti, affiancandoli nelle attività di produzione, soluzioni su misura, volte ad elevare lo standard qualitativo dei loro prodotti. I cibi possono essere surgelati con azoto o anidride carbonica liquidi, confezionati in atmosfera modificata e controllata con azoto ed altri gas: in questo modo ne vengono preservati l'aspetto e le qualità organolettiche. Talee e piante vengono trattate in serra con atmosfere ricche di anidride carbonica per accelerarne e migliorarne la crescita Il pesce viene allevato intensivamente grazie all'utilizzo di ossigeno. Spezie e caffè possono venire macinate a bassissima temperatura con azoto liquido per preservarne caratteristiche di aroma e qualità. I gas proposti da SOL, così come le apparecchiature e gli impianti di distribuzione dei gas sono certificati conformi all’uso per alimenti, in accordo alle normative Europee.